Proteïne-stoomomelet Recept in een Multicooker

Gestoomde eiwitomelet in een slowcooker komt heerlijk zacht en, in tegenstelling tot wat veel mensen denken over dieetgerechten, is erg lekker. Als je een eiwitomelet wilt maken, dan is dit een betere manier dan een slowcooker te gebruiken en kom je niet omhoog.

Het blijft alleen om erachter te komen hoe je een eiwitomelet op de juiste manier kookt in een slowcooker.

Er zijn twee opties om een ​​eiwitomelet in een slowcooker te maken. Eén uitdrukkelijke methode, een andere - voor degenen die geen haast hebben :). Het resultaat is enigszins anders, dus ik raad aan om beide te proberen en te beslissen welke je voorkeur heeft.

En om het gemakkelijker te maken om je eiwitomelet in een langzaam fornuis met een fotorecept te helpen.

Omelet eiwit stoomrecept in een multikoker

Voor de bereiding van de eiwitomelet hebben ten minste twee eiwitten, melk en zout nodig. We nemen melk uit de berekening: voor elke twee eiwitten - 50 ml.

Eiwit, zout en melk mengen in een kom. Schud met een vork tot een gladde massa.

Giet in een geschikte maatvorm. Het beste van alles omelet gestoomd en in de oven is mogelijk in dunwandige metalen vormen. Dus, als je een omelet wilt koken, neem dan een geschikt bakblik of een vorm (het kan van aluminium of roestvrij staal zijn). Het is ook toegestaan ​​om een ​​gewone plastic zak te gebruiken.

In de multicooker van de kom giet je 500 ml water. Als u snel een omelet maakt, selecteert u de stoommodus (stomen) en de tijd 10-15 minuten. Zodra het water kookt, zet het rooster op voor stoom koken, waarbij we de vorm met de omelet plaatsen. De tweede methode omvat het gebruik van de Multipovar-modus (zo niet, dan Quenching). We stellen de tijd in op 30-35 minuten en de temperatuur is 90 graden. De omelet is klaar wanneer de slowcooker ons een signaal geeft.

We stellen de tijd in afhankelijk van het feit of het aftellen onmiddellijk start in de multicooker of wanneer de gewenste temperatuur is bereikt. Als je meer eiwitten neemt en in één vorm kookt, verhoog dan de tijd een beetje. Of verspreid over verschillende kleine vormen.

Strooi omelet van eiwitten in een slowcooker met verse groenten en serveer op de tafel.

Ik hou van de omelet die langer wordt gekookt, maar omdat de smaak en kleur van de markeringen anders zijn :), kook en beslis. In elk geval zal de eetlust aangenaam zijn!

Tot ziens! Ik zou dankbaar zijn voor uw mening in de opmerkingen en ik zal proberen om nog veel meer interessante en eenvoudige recepten voor u te bereiden!

Smaakte het recept goed? Wees niet lui - deel met een vriend!

Gestoomde eiwitomelet

Donderdag 31 maart 2016

Als je niet weet hoe je een eiwitomelet voor een paar moet koken, vandaag zal ik je niet alleen in detail vertellen, maar ook laten zien. Het blijkt een zeer delicaat en luchtig hoofdgerecht (en voor iemand kan het een warme snack zijn), die kan worden gegoten met gesmolten boter. Serveer deze donzige omelet voor kinderen met verse groenten en greens - ze zullen er zeker van genieten!

Binnenkort zullen veel gastvrouwen het seizoen met paaskoekjes openen en sommige recepten voor dergelijke zelfgemaakte gebakjes bevatten een vrij groot aantal eierdooiers. Daarom kun je op eiwitten niet alleen meringue, meringue of glazuur maken, maar ook zo'n eenvoudige en gemakkelijk met eiwit gestoomde omelet in een slowcooker.

ingrediënten:

Bereiding van gerechten stap voor stap met een foto:

Voor de bereiding van een zachte en luchtige omelet nemen we eiwitten, melk, boter en zout. Laat je in het algemeen leiden door verhoudingen: voor 1 medium eiwit (met een gewicht van ongeveer 25 gram) is 10 milliliter melk (een theelepel). We hebben de olie nodig om de mallen te smeren en ik raad aan om klein zout te gebruiken om sneller in de vloeistof op te lossen.

Eiwit met een snuifje zout moet dus worden opgeklopt met een mixer of een garde. In het laatste geval zal hard moeten werken.

Versla alles tot de vorming van een donzig en stabiel, sneeuwwit schuim.

Voeg nu melk toe bij kamertemperatuur en meng het voorzichtig met een garde, lepel of spatel en probeer de geklopte eiwitten niet te laten neerslaan. Mixer kan niet worden gebruikt.

Het resultaat is een nog steeds luchtige, maar enigszins brokkelige eiwitmassa.

Eiwitomelet, ik stel voor om te stomen in een slowcooker in geportioneerde siliconenvormen, die zorgvuldig moeten worden gesmeerd met zachte boter. We plaatsen de voorbereide mallen in een speciaal inzetstuk voor de dubbele ketel.

Leg eiwit-melkschuim op. Je kunt minder dan de mijne doen, omdat het nog steeds gaat liggen en uit elkaar kruipt.

Koken in een slowcooker voor een paar 10 minuten. Van het opgegeven aantal ingrediënten kreeg ik 14 geportioneerde eiwitomeletten, die ik in twee stappen voorbereidde.

Serveer de omelet direct na het koken, indien gewenst, besproeid met gesmolten boter.

Het blijkt een zeer zacht en luchtig gerecht, dat vooral populair is bij kinderen. Probeer het en je bent zo'n eenvoudige en smakelijke eiwitomelet!

Een omelet voor een paar koken in een slowcooker

Het is heel gemakkelijk om een ​​omelet te maken in een slowcooker, het blijkt mooi, aangenaam naar de smaak. Dit gerecht is vrij caloriearm en bevat veel nuttige elementen in de ingrediënten. Dit artikel bespreekt hoe je een stoomomelet kookt in een slowcooker, belangrijk deskundig advies.

Ingrediënten voorbereiding

Als je eieren kiest om zo'n gerecht te maken, is het beter om kip te geven, maar je kunt eend of gans kopen. Ze moeten vers zijn. Melk om een ​​eischotelje te maken, mag niet heet maar warm zijn, anders kan het eiwit krullen.

Deze regel is geldig voor zure room en kefir (in sommige gevallen worden ze gebruikt in plaats van melk).

recepten

Stoomomelet kan op verschillende manieren worden gekookt: in elk geval is dit gerecht erg smakelijk en gezond. Overweeg de manier waarop deze is gemaakt, die het meest populair is bij consumenten.

traditioneel

In het geval van ziekten van de maag moet omelet met een knapperige korst of vet niet worden geconsumeerd. Mensen met dergelijke problemen zouden een traditionele stoomschotel moeten bereiden. Als u een traditionele omelet in een slow cooker wilt maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

  • zout (zoveel als je wilt);
  • een klein glas melk;
  • een paar eieren.

Het gerecht is als volgt gemaakt.

  • Roer de melk en eieren goed door met een garde. Zout het mengsel.
  • Giet ongeveer 400 ml water in de kom van het apparaat.
  • Plaats de bak in het apparaat met stoom. Om een ​​omelet te maken, moet je een mal maken. Verdeel er wat plantaardige olie over en giet het mengsel van eieren en melk erin.
  • U moet de modus voor koken met stoom instellen. Schakel daarna het apparaat in. De omelet is binnen ongeveer een kwartier klaar.

kaasachtig

  • een paar glazen water;
  • kleine hoeveelheid boter;
  • een klein glas melk;
  • een snufje zout;
  • 50 g harde kaas;
  • greens (zoveel als je wilt);
  • 3 eieren;
  • een paar kerstomaatjes.

Kaas maken moet dat ook zijn.

  • Prepareer mallen gemaakt van siliconen of keramiek. Smeer deze containers met boter.
  • Neem een ​​ander gerecht en meng er het zout, de melk en de eieren. De massa zou homogeen moeten zijn.
  • Snij de greens, tomaten, rasp ze met een rasp of snijd harde kaas fijn.
  • Verspreid tomaten en kaas in voorbereide mallen. Dan zullen deze producten melk en eieren moeten gieten. Laat bij het gieten in vormen wat ruimte vrij, want tijdens het maken wordt het gerecht iets vergroot.
  • Giet water in de kom van het apparaat (het moet erg heet zijn), plaats het bakje er bovenop met stoom. Vul de formulieren in en plaats ze in het apparaat.
  • Stel de modus in voor koken met stoom, zet het slowcooker aan, houd de omelet ongeveer een kwartier binnen. Het moet warm worden geserveerd.

Met zuivelproducten

In plaats van melk kun je yoghurt, kefir gebruiken. Take:

  • een paar takjes dille;
  • een klein stukje wit brood;
  • een paar eieren;
  • 50 g harde kaas;
  • zout;
  • 20 g geselecteerd gefermenteerd melkproduct.

De schotel moet zo koken.

  • Eerst moet je de eieren in een diepe kom slaan. Zout ze, voeg het gefermenteerde melkproduct toe. De resulterende massa moet grondig worden gemengd.
  • Spoel de greens schoon, hak deze fijn.
  • Aan kefir-eimassa moeten kaas, kruiden en brood worden toegevoegd. Roer alles met een lepel.
  • Neem de voedselfilm en zet deze met stoom in de kooktank. Vul het met het voorbereide mengsel.
  • Giet ongeveer 400 ml water in de kom van het apparaat.
  • Spreid het mengsel in de container met een lepel.
  • Selecteer de modus om met stoom te koken, zet het apparaat aan en houd het gerecht daar een kwartier.
  • Verwijder de klaargemaakte omelet voorzichtig en besprenkel deze met groen. Na dit gerecht kan op tafel worden geserveerd.

vis

Om een ​​omelet te maken met vis, is pollak of roze zalm meer geschikt: ze hebben geen erg sterke geur. Je hebt nodig:

  • kruiden en zout (voeg zoveel toe als je gewend bent);
  • 75 g melk;
  • verschillende eieren;
  • 0,2 kg visfilet;
  • eetlepel bloem;
  • 50 g zure room.

Visschotel moet het als volgt doen.

  • Meng kruiden, meel, eieren, melk en zure room. Meng alles grondig: de massa moet homogeen zijn.
  • Neem de vorm van siliconen en verspreid er boter over. U kunt eenvoudig een voedselfilm of folie in een stoomtank leggen.
  • Doe in de vorm van voorgesneden vis.
  • Giet het voorbereide mengsel op de filet.
  • Giet ongeveer 400 ml water in de kom van het apparaat.
  • Plaats de mengkorf in de multikoker en sluit het deksel.
  • Stel de modus "Gestoomd" in en kook een omelet gedurende ongeveer een half uur.

Met spek

De stoomomelet zal een heerlijke aanvulling zijn op het heerlijke spek. In plaats daarvan kunt u ham gebruiken. Take:

  • 50 g melk;
  • 60 g uien;
  • 4 eieren;
  • boter;
  • 0,1 kg harde kaas;
  • 0,1 kg ham.

De creatie van het gerecht is als volgt.

  • Eerst moet je een slowcooker bereiden. Giet 0.8 liter water in de kom, plaats de mand erover.
  • Schil, hak de ui fijn en bak deze samen met de ham.
  • Vermaal met een rasp of hak de kaas fijn.
  • Neem de vorm van siliconen en smeer het in met olie. Verdeel er geroosterde ham en kaas overheen.
  • Hoe moet melk, eieren mengen. Hierna moet je de vorm van de resulterende massa invullen.
  • Stel de steamer-modus in. Schakel het apparaat in en wacht ongeveer 10 minuten: deze tijd is voldoende om een ​​heerlijke omelet te maken. Serveer warm.

groente

Plantaardige omelet is een stevig, maar nogal caloriearm gerecht. Ga als volgt te werk om het te maken:

  • zout;
  • 70 g bloemkool;
  • verschillende eieren;
  • 50 g harde kaas;
  • 70 g broccoli;
  • 70 g asperges;
  • een klein glas melk;
  • 70 g wortelen.

Dish zal dit moeten creëren.

  • Maak eerst de groenten klaar. Verwijder de schil van de wortels, was de asperges, verdeel de broccoli en bloemkool in stukken.
  • Snijd de groenten in stukjes, stop ze in een stoomtank.
  • Giet water in de kom van het apparaat, sluit het deksel. Stel vervolgens de modus om met stoom te koken in en houd de groenten in het apparaat ongeveer een half uur.
  • Neem een ​​apart gerecht. Mix vervolgens de melk en de eieren erin, gebruik een garde.
  • Smeer boter op de vorm, doe de gekookte groenten erin. Giet de melk en de eieren daar.
  • Kook de schotel een kwartier (ook in de dubbele ketelmodus).

Als je een omelet op tafel gaat serveren, bestrooi je het met kaas. Je kunt de schaal met greens versieren.

eiwithoudende

Eiwitschotel is geschikt voor diegenen die op dieet zijn en hun gewicht in de gaten houden. Bereid:

  • zout;
  • wat boter;
  • een paar kippeneieren;
  • een klein glas melk.

Omelet moet zo worden gekookt.

  • Scheid de dooiers van de eiwitten. Hiervoor kunt u een gewone plastic fles gebruiken.
  • Giet melk in eiwitten, dan moet je het mengsel in zout doen. Schud de resulterende massa grondig (met behulp van een mixer of een garde).
  • Giet het opgeklopte mengsel in de vorm, doe het in de slowcooker.
  • Stel de stomerijmodus in en kook de omelet gedurende ongeveer 10 minuten.

Algemene kooktips

Om een ​​smakelijk gerecht te krijgen, moet u een aantal aanbevelingen van ervaren koks overwegen. Deskundigen geven de volgende tips.

  • Eieren en melk moeten ongeveer evenveel worden ingenomen. Dus maak een omelet zo luchtig mogelijk.
  • Extra ingrediënten mogen niet meer dan de helft van het totale mengsel bevatten, anders zal de omelet bezinken door zware componenten. Als gevolg hiervan zal het plat zijn.
  • Als je een omelet gestoomd gaat koken, doe er dan geen suiker bij. Het zal de smaak van het gerecht aanzienlijk verslechteren. Als u een omelet voor een kind maakt, kunt u suiker toevoegen, maar u moet niet meer dan een kwart van een theelepeltje van een dergelijke component stoppen.
  • Met behulp van kruiden om een ​​gerecht te maken, is het noodzakelijk om rekening te houden met de toestand ervan. In het kookproces voegen ze meestal bevroren greens, verse kruiden aan de afgewerkte omelet en droge kruiden toe aan de natte massa.
  • Direct na het koken, is het beter om het deksel niet te openen, anders zal de omelet niet erg weelderig zijn. Laat het ongeveer 10 minuten staan.

Zie het video-recept voor een omelet in een slowcooker hieronder.

Eiwitomelet in een dubbele ketel, een slowcooker en een oven. Recepten voor dieet nummer 5

Eiwitomelet is een licht en gezond gerecht. Eiproteïnen bevatten bijna geen cholesterol en vet, maar ze bevatten veel nuttige micro-elementen en vitamines. Dit gerecht is perfect voor het ontbijt. Vandaag vertellen we hoe je de eiwitomelet op de juiste manier en smakelijk kunt koken.

Schotel geschiedenis

Iets soortgelijks als de eerste omelet verscheen in het oude Rome. De Romeinen mengden eieren met melk en honing en bakten ze vervolgens. Echter, het woord "omelet" van Franse oorsprong. De Fransen haalden het uit eieren, gember en kruiden. Er is dit gerecht en andere naties. In Spanje wordt het "tortilla" genoemd en is gemaakt van eieren, aardappelen en uien. In Italië - fritatta. Voor de vulling nemen Italianen meestal vlees, groenten en kaas. In Rusland, is al lang voorbereid "dram." Om dit gerecht te bereiden, werden eieren gemengd met kaviaar.

Elk land had zijn eigen recept voor het maken van een omelet. Daarom is het niet mogelijk om precies te beantwoorden wie het heeft uitgevonden. Waar dit gerecht ook is uitgevonden, het is ideaal voor kinderen, zwangere vrouwen, sporters en degenen die zich houden aan het dieet nummer 5.

Dieet nummer 5

Dit dieet wordt voorgeschreven om de galafscheiding te verbeteren, de functie van de lever en de galblaas te normaliseren. Dieet nummer 5 betreft het gebruik van de gebruikelijke hoeveelheid eiwitten en koolhydraten, maar de vetinname moet worden verminderd.

Eten moet vijf keer per dag zijn, porties moeten klein zijn. Voedsel moet warm zijn, warme en koude gerechten moeten worden vermeden. Het roosteren moet worden gestopt, gerechten moeten worden gestoomd, gebakken of gekookt. Bovendien kunt u geen pittige, vette, gerookte producten eten. Onbewerkte groenten en fruit overbelasten het maag-darmkanaal, dus het gebruik ervan moet worden verminderd.

Je kunt niet eten tijdens het dieet:

  • vers brood;
  • ingeblikt voedsel;
  • bonen;
  • vet vlees en vis;
  • chocolade en ijs;
  • vlees bouillon;
  • rauwe groenten en fruit;
  • koolzuurhoudende dranken.
  • groenten- en melksoepen. Beter in armoedige vorm;
  • gedroogd brood;
  • granen, met uitzondering van gierst;
  • magere zuivelproducten;
  • bewerkte groenten en fruit;
  • mager vlees;
  • eieren zonder dooier.

Eieren worden het beste geconsumeerd als een eiwitomelet. Je kunt het anders koken, maar het meest luchtige en nuttige is gestoomd. Hier zijn de recepten voor eiwitomelet.

Het klassieke recept voor een stel (in een dubbele ketel)

Gestoomde gerechten zijn het meest gezond. Producten worden niet blootgesteld aan te hoge temperaturen, dus bevatten ze veel vitamines en sporenelementen. Stoombehandeling laat de vorming van kankerverwekkende stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid niet toe. Bovendien zijn dergelijke gerechten caloriearm, omdat ze tijdens het koken geen olie kunnen toevoegen.

Dit is een eenvoudig recept voor eiwitomelet voor dieet nummer 5. Kook het beter in een dubbele ketel. Zorg ervoor dat je een vers ei neemt. Controleer de kwaliteit ervan eenvoudig. Doop het in water: een vers ei zal op zijn kant liggen, op de bodem van de kom. Als het verticaal in water of drijvers staat, is dit product niet langer de eerste versheid.

  • ei - 2 stuks;
  • boter - 1 theelepel;
  • melk - 120 g;
  • zout.
  1. Scheid de eiwitten van de dooiers. Als u de eiwitten niet van elkaar kunt scheiden, breek het ei dan voorzichtig in een bord en haal de dooier vervolgens met een lepel uit de schaal.
  2. Voeg wat zout en melk toe aan eiwitten.
  3. Klop goed met een vork of staafmixer.
  4. Giet het mengsel in een bak en plaats het in een dubbele ketel.
  5. Over tien minuten is het gerecht klaar.

De samenstelling van dit gerecht bevat alleen de belangrijkste ingrediënten - eieren en melk. U kunt het recept voor een eiwit-stoomomelet echter naar eigen goeddunken wijzigen door kruiden of groenten toe te voegen. Geschikt Bulgaarse peper, kool, courgette, groene erwten, spinazie, selderij, dille, peterselie, basilicum, koriander. Kies ingrediënten naar wens en voeg toe aan de omelet. Vergeet echter niet dat u alleen die groenten mag gebruiken die in het dieet zijn toegestaan.

Omeletrecepten in een langzaam kooktoestel

Met kipfilet

Gestoomde eiwitomelet in een slowcooker kan niet alleen met groenten worden gekookt. Je kunt kip of ander vlees, kaas, zure room, zeevruchten toevoegen. Vandaag zullen we dit gerecht koken met kipfilet en paprika. Kiparm is vetarm voor een dieet, maar als je niet van kip houdt, neem dan ander mager vlees. Bijvoorbeeld konijn, rundvlees, kalfsvlees, paardenvlees. Dit vlees bevat ten minste vet.

  • eieren - 6 stuks;
  • melk - 150 ml;
  • boter - 1 eetlepel;
  • Bulgaarse groene paprika - ½ stukjes;
  • kippenfilet - 200 g;
  • greens, zout.
  1. Snij kipfilet in kleine stukjes.
  2. Groene paprika in reepjes gesneden. Als je niet van lange stroken houdt, kun je de peper in kleine blokjes snijden.
  3. Scheid de eiwitten van de dooiers. Versla ze met melk en zout.
  4. Smeer de kom van de slowcooker in met olie en plaats hierin de kipfilet. Verdeel het gelijkmatig over de schaal.
  5. Voeg greens en paprika toe aan het eimengsel, meng.
  6. Giet het mengsel in de kom en sluit het multikooker deksel.
  7. Na 15 minuten is de eiwitomelet in het slowcooker klaar.

Als u olie wilt gebruiken, kunt u de multicooker van de kom niet smeren. Bij het serveren kun je het gerecht met groente versieren.

Met courgette

Courgette is een voedings- en gezonde groente. Het heeft gunstige effecten op het maag-darmkanaal en versterkt de hartspier. Bovendien kan deze groente worden gebruikt met dieet nummer 5. Maar het recept voor eiwit-stoomomelet met courgette, dat een uitstekend ontbijt zal zijn.

  • eieren - 3 stuks;
  • melk - 120 ml;
  • courgette - 200 g;
  • zout, olie, groenten.
  1. Squash rooster op een grove rasp. Als u niet van courgette houdt, raspt u ze op een fijne rasp. Dan zul je de smaak van de groente niet voelen en zal je lichaam hiervan profiteren.
  2. Scheid de eiwitten van de dooiers en klop.
  3. Voeg melk, zout, fijngehakte greens toe aan de blanken en klop opnieuw.
  4. Voeg courgette toe aan het eimengsel en meng alles.
  5. Giet het mengsel in de kom.
  6. Kook de omelet gedurende 15-20 minuten.

Gestoomde eiwitomelet in een slowcooker is zeer weelderig en mooi, en het kost weinig tijd om het te koken.

Omelet met broccoli in de oven

Hoe eiwit stoomomelet koken in de oven? We bieden een recept met broccoli. Deze kool bevat veel vitamines en mineralen. Broccoli bestrijdt kanker, versterkt de bloedvaten, verwijdert gifstoffen, versterkt het immuunsysteem. Daarom zal een omelet met een dergelijke groente erg handig zijn.

  • eieren - 3 stuks;
  • bloem - 3 theelepel;
  • broccoli - 4 bloeiwijzen;
  • zure room - 2 eetlepels;
  • zout, boter.
  1. Broccoli bloeiwijzen koken gedurende twee minuten in gezouten water.
  2. Scheid de eiwitten van de dooiers en klop ze.
  3. Voeg zure room, zout, meel toe en klop opnieuw goed.
  4. Vet de muffinkoppen in met boter en plaats de broccoli erin.
  5. Giet het eimengsel.
  6. Zet de mallen in de oven en bak de omelet twintig minuten op een temperatuur van 190 ° graden.

Dit gerecht ziet er erg goed uit vanwege de felgroene bloeiwijze van de broccoli. Je kunt zo'n omelet ook alleen in de oven van sommige eiwitten koken, zoals in het recept voor de multikoker.

Omeletrecepten - heel veel. Je kunt constant experimenteren met ingrediënten en precies kiezen wat je lekker vindt. En tegelijkertijd zal het gerecht altijd alleen maar uw lichaam ten goede komen. Als u het gewicht volgt, hoeft u bovendien niets te vrezen, want het caloriegehalte van dit gerecht zonder toevoegingen is slechts 118 kcal per 100 g. En plantaardige ingrediënten voegen niet te veel calorieën toe. Daarom kunt u dit gezonde gerecht veilig gebruiken en niet bang zijn om beter te worden!

Eiwitomelet in een langzaam kooktoestel.

26 augustus 2015, Geplaatst door admin, Categorie: Omelet |

Omelet is een zeer populair gerecht dat veel mensen graag koken voor het ontbijt. Dankzij zo'n modern apparaat als een slowcooker, kun je niet alleen ongelooflijk smakelijk, maar ook uiterst nuttig gestoomde eiwitomelet koken. Het is vermeldenswaard dat om dit gerecht te maken, het niet veel tijd kost, dus het is perfect geschikt voor een ochtendmaaltijd.

Het is geen geheim dat gestoomde gerechten een uitstekende optie zijn voor diegenen die gedwongen worden zich aan een dieet te houden. De omelet is ideaal voor zowel het verliezen van gewicht als voor diegenen die last hebben van dergelijke algemene pathologieën als maagzweren of gastritis.

Om een ​​omelet te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

2). Melk - een paar eetlepels;

3). Zeezout - naar smaak.

1. Eerst moet je de blanken voorzichtig scheiden van de dooiers;

2. In eiwitten moet je melk en zout toevoegen;

3. Vork moet het mengsel kloppen tot het schuimt;

4. Dan moet je een paar glazen kokend water in de kom van de multikoker gieten en een mand plaatsen om te stomen. In de mand moet je twee siliconen mallen plaatsen en het voorbereide mengsel erin gieten;

5. Het deksel van de multikoker moet worden gesloten en de "stoom" -modus moet worden ingesteld op 10 minuten. Na deze tijd moet de multicooker worden geopend en uitgeschakeld.

Eiwitomelet moet voorzichtig uit de vormen worden verwijderd en op een bord worden gezet. Het kan met alle groenten worden geserveerd. Eet smakelijk!

Gestoomde eiwitomelet

Welkom! Vandaag zal ik je vertellen hoe een gestoomde eiwitomelet wordt bereid in een slowcooker. Zo'n omelet kan letterlijk in 15 minuten worden gemaakt. Je hebt verse kippeneieren nodig. Velen bevelen aan om de versheid van eieren met water te controleren. Het is noodzakelijk om het ei in het water te dopen, als het op de bodem en op zijn kant ligt, dan is het ei goed.

Omdat de omelet gemaakt is van eiwitten, rijst de vraag, waar de resterende dooiers te gebruiken? Dit ingrediënt kan naar de bereiding van vla worden gestuurd, als het tegelijkertijd een dessert bereidt. Ook zijn de dooiers erg noodzakelijk voor het bakken van gist, om een ​​rossig oppervlak te krijgen.

Behalve proteïne heeft een omelet ook verse melk en fijn zout nodig. De gestoomde omelet kan in een speciale grill worden bereid. Het is noodzakelijk om de voedselfilm te bedekken zodat de vloeistofmassa niet lekt. En als er kleine siliconenvormen beschikbaar zijn, kun je er een heerlijke eiwitomelet in maken. Voor het smeren van de mallen is boter nodig. Je kunt het niet smelten en voorzichtig aanbrengen met een niet-scherp mes.

Naar de tafel omelet van eiwitten kan worden geserveerd in de vorm van warmte. Het kan worden bestrooid met kruiden, in stukken gesneden zoals gewenst, het blijkt een voedzaam ontbijt.

Ingrediënten voor het stomen van proteïne omelet

  1. Ei-eiwit - 4 stuks
  2. Koemelk - 4 theel.
  3. Boter - 10 g.
  4. Zout is een kneepje.

Hoe een dieetproteïne omelet gestoomd in een slowcooker koken

Om de dooiers en eiwitten te scheiden, kunt u een speciaal apparaat gebruiken. In dit geval valt de dooier niet in de blanken. Giet de eiwitten in diepe gerechten, zodat het handig is om ze in schuim te kloppen. Giet een snufje fijn zout.

Klop de blanken met een mixer tot een luchtig schuim wordt gevormd. Dan moet u de mixer uitschakelen en de vaat met schuim draaien. Als de massa niet beweegt, worden de blanken goed geslagen.

Het wordt aanbevolen om warme melk te nemen voor een omelet. Giet het in een weelderig schuim.

Nu moet de massa worden gemengd met een spatel of een lepel van onderop.

Het blijkt een dichte eiwitmassa te zijn. Smeer siliconenvormen in met boter. Lepel ontleedt de eiwitmassa in mallen.

Giet water in de slowcooker, plaats het rooster met de omelet, sluit het deksel. Selecteer de optie "Stomen" gedurende 10 minuten.

Eiwit omelet extract uit de mallen en dienen voor het ontbijt. Indien gewenst kan een dergelijke omelet tijdens de lunch voor de tweede worden geserveerd. Het blijkt een gezond en smakelijk gerecht. Dit is een klassiek omeletrecept, in andere recepten kan een eiwitomelet worden bereid met de toevoeging van ham, kaas, groene erwten of andere producten. Eet smakelijk!

Eiwitomelet in een langzaam kooktoestel

Bereid een gezond en stevig ontbijt voor uzelf en uw gezin voor. Als je een slowcooker hebt, kun je dit gerecht gemakkelijk aan en geniet je niet alleen van het ontbijt, maar ook van de voorbereiding.

Bovendien is de eiwitomelet caloriearm en is hij bijzonder geschikt voor diegenen die zich houden aan de juiste voeding en een gezonde levensstijl leiden.

Tot op heden zijn er een groot aantal recepten voor het maken van omeletten, maar nadat je een gerecht hebt bereid in een slowcooker, ontvang je een gezond uitgebreid ontbijt en voel je je de hele dag in een krachtige staat.

Wij bieden u verschillende manieren om een ​​eiwitomelet in een slowcooker te bereiden. Door groenten aan het gerecht toe te voegen, wordt het sappig en voedzaam. Je kunt ook de "Steamer" -functie gebruiken en een omelet met gestoomde eiwitten koken.

Eiwitomelet met aubergines in een langzaam kooktoestel

  • ei - 3 stuks;
  • uien - 1 stuk;
  • Bulgaarse peper - 1 st.;
  • aubergine - 80 g;
  • melk 2,5% - 100 ml;
  • boter - 10 g;
  • zout - naar smaak.

Maak eerst de groenten klaar. Spoel de aubergine schoon, droog en snij in kleine blokjes. Schil de uien, spoel ze en snijd ze in kleine vierkantjes. Pel Bulgaarse peper, spoel en snijd in kleine rietjes.

Scheid nu de dooiers van de proteïnen en plaats de proteïnen in een afzonderlijke container. Klop goed met een mixer en giet warme melk in. Bestrooi met zout en breng de consistentie op een dik schuim.

Vet de multikoker in met boter en giet het eiwitmengsel erin. Voeg gehakte groenten en deksel toe. Schakel Bakmodus in en bak de omelet twintig minuten.

Zodra het programma automatisch wordt afgesloten, pak je de omelet uit de kom, verdeel je in porties en serveer je op de tafel, gegarneerd met verse groenten. Geniet van je maaltijd.

Eiwitomelet met olijven in een langzaam kooktoestel

  • melk 2,5% - 40 ml;
  • eieren - 5 stuks;
  • ontpitte olijven - 40 g;
  • plantaardige olie - 10 ml;
  • zout - naar smaak.

Open een pot met olijven, laat de vloeistof weglopen en snijd de olijven in kleine ringen. Neem de eieren en scheid de dooiers van de blanken. Plaats de eekhoorns in een kleine container en klop met een mixer.

Verwarm de melk een beetje en voeg toe aan de eiwitten. Roer het opnieuw goed. Vet de multikokerpot nu in met plantaardige olie en giet het bereide eiwitmengsel erin.

Bedek en stel de bakmodus in op twintig minuten. Kook de schaal 15 minuten, open vervolgens het deksel en voeg de olijven toe. Zout naar jouw smaak. Roer met een houten spatel en kook verder tot het programma automatisch wordt uitgeschakeld.

Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de kant-en-klare eiwitomelet, verdeel in porties en serveer op de tafel. Naar believen is het mogelijk om te versieren met bladeren van verse groenten.

Eiwitomelet in een langzaam kooktoestel

  • ei - 2 stuks;
  • boter - 10 g;
  • melk - ½ kopje;
  • verse groenten naar smaak;
  • zout - naar smaak.

Scheid de dooiers van de blanken en klop de blanken in een afzonderlijke container met een mixer of blender. Giet nu warme melk in en klop nogmaals tot een luchtige consistentie.

U kunt toevoegen op verzoek van verse groenten, vooraf malen. Bestrooi met zout en meng goed.

Giet de afgewerkte eiwitmassa in een speciale container voor een dubbele boiler en plaats in een slowcooker. Bedek en installeer het Steamer-programma gedurende vijftien minuten.

Wanneer de tijd om is, schik de omelet in porties en serveer op de tafel.